“秋收”是农业生产中的一个重要环节，以下是关于它的介绍：
时间
通常在秋季，具体因地区、作物种类而异。北方地区，小麦等作物一般在9月至10月收获；南方晚稻等作物的收获期可能在10月至11月。
主要收获作物
粮食作物：包括水稻、玉米、高粱、谷子等。水稻成熟时，稻穗金黄饱满；玉米棒子颗粒紧实，玉米须变黑。
经济作物：如棉花，棉铃开裂，露出洁白的棉花；花生的荚果成熟，果壳变硬、网纹清晰。
蔬菜水果：苹果、梨等水果挂满枝头，颜色鲜艳；白菜、萝卜等蔬菜也到了收获的时候，白菜包心紧实，萝卜表皮光滑、个头饱满。
农事活动内容
收割：农民使用镰刀、收割机等工具，将成熟的作物从田间割下或摘下，如用收割机收割小麦、水稻，人工采摘棉花等。
运输：将收割后的作物运到晒场或家中等场所，以前多用马车、人力车，现在多使用农用车等运输工具。
晾晒：把收获的作物摊开晾晒，使水分蒸发，便于储存和进一步加工。像玉米要在晒场上摊薄晾晒，防止发霉。
脱粒：通过机械或手工方式使籽粒与秸秆等分离，如用脱粒机对水稻、小麦进行脱粒。
文化意义